Modo de elaboración:
1.Lavar, hervir, refrescar y pelar las papas.
2.Cortarlas a la jardinera.
3.Elaborar salsa bechamel.
4.Limpiar y rallar el queso.
5.Unir en un recipiente las papas con la salsa. Sazonar.
6.Verter en compuesto en tártara o recipiente refractario.
7.Salpicar con el queso.
8.Gratinar.
(rinde 4 raciones)
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