Ensaladas

Modo de elaboración: 1.Lavar, hervir, refrescar y pelar las papas.2.Cortarlas a la jardinera.3.Elaborar salsa bechamel.4.Limpiar y rallar el queso.5.Unir en un recipiente las papas con la salsa. Sazonar.6.Verter en compuesto en tártara o recipiente refractario. 7.Salpicar con el queso. 8.Gratinar.(rinde 4 raciones)