sopa pradera

Modo de elaboración: 1.Seleccione los vegetales de hojas y lávelos en abundante agua y píquelos en tiras.2.Haga un caldo con menudo de pollo, hueso, ternilla y sal.3.Añada las papas o nabos cortados en cuadritos, cuando ablanden ligeramente agregue las hojas cortadas.4.Rehogue en aceite los cebollinos, cebolla, ajo, todo picadito.5.Únalo al caldo déjelo reposar cocinar por…