ARROZ SALTEADO

ARROZ SALTEADO

 Modo de elaboración:

1.Elaborar arroz blanco desgrasado sin sal.
2.Ponerlo a refrescar.
3.Lavar y picar el cebollino en jardinera fina.
4.Picar las zanahorias en jardinera pequeña.
5.Cocinar, no dejar ablandar mucho.
6.Picar y verte en un bolo los huevos. Batir.
7.Hacer tortilla de ½ cm de grueso. Cortar juliana.
8.Saltear el arroz cocinado en una sartén con grasa, adicionarle la zanahoria.
9.Seguir salteando, añadir cebolla, cebollino y salsa. Puede hacerlo por camadas.
10.Dejar secar.
11.Agregar la juliana y el frijol chino.
(rinde 6 raciones)

 

60 años de Palabras a los intelectuales

Curiosidades

Calle B. Revista Cultural de Cumanayagua