COL RELLENA

COL RELLENA

Modo de elaboración:

1.Se separan las hojas de col y se hierven ligeramente hasta que estén tiernas.
2.Se escurren y se enfrían.
3.Se mezcla el picadillo con el arroz previamente cocinados ambos, la cebolla, puré de tomate, perejil picadito, sal y pimienta.
4.Se toman porciones de esta mezcla y se colocan sobre cada hoja de col envolviéndolas bien como un tamalito.
5.Se ponen con cuidado para que no se rompan estos rollitos en el fondo de la cazuela y se cubren con el resto que quedó de la mezcla con un poquito de caldo hasta cubrirlos. Se cocina hasta que la salsa espese un poco.

 

 

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