AJIES RELLENOS CON VEGETAL

AJIES RELLENOS CON VEGETAL

Modo de elaboración:

1.Cortar el pimiento crudo 1 cm por la parte donde el pimiento pende de la mata, en forma transversal.
2.Rellenar el pimiento con el arroz.
3.Pasar la boca del pimiento por donde se rellenó por huevo batido y pan.
4.Colocar la tapa.
5.Poner los pimientos rellenos boca arriba, en un recipiente algo más alto que ellos con poca grasa y caldo.
6.Introducir al horno por espacio de 15 minutos aproximadamente.
7. Verter la salsa criolla por encima para dejarlos sobre el fuego 5 minutos más.

Nota: El relleno puede ser cualquier farsa de vegetales, Ej. Puré de plátano sazonado, Mezclas de vegetales guisados.

(rinde 10 unidades)

 

 

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